Giai Pier Luigi est né à Bussoleno (TO) en 1940, d’une famille de petits agriculteurs.

Terminé le collège et après les trois années de formation professionnelle qui ont permis sa specialisation comme mécanicien, monsieur Luigi a commencé à travailler en usine.

En 1964 il a décidé de quitter son travail comme ouvrier et grâce à sa passion pour l’agriculture  il s’engageait dans le projet de création d’une petite explotation agricole, où au début il élevait des poules pondeuses, puis des porcs et enfin des bovins de race Limousine.

En 1975 son explotaiton agricole a été la première à investir sur la vente du producteur au particulier en ouvrant l’abbatoir et l’épicerie; pendant les premières années l’idée a eu du succes mais ensuite, au début des années 90, après  l’ouverture de nombreux supermarchés dans la zone, la demande a baissé.

Pour cette raison le titulaire et la famille ont pensé d’essayer  une solution différente, celle du Gîte Rural, si bien qu’ en 2013 Luigi ouvre les portes de sa nouvelle activité.