Pier Luigi Giai wurde 1940 in Bussoleno (TO) in eine Familie an Kleinbauern geboren.

Nach seinem Realschulabschluss und drei Jahren der Ausbildung im Bereich der Mechanik, hat Luigi eine Arbeit in einer Fabrik angenommen.

Da seine Leidenschaft stets der Landwirtschaft galt, kündigte er 1964 seine Arbeit und gründetet einen kleinen Landwirtschaftsbetrieb, in dem er anfänglich Legehennen, dann Schweine und schließlich Limousin-Rinder züchtete.

1975 war sein Landwirtschaftsbetrieb der erste im Susatal, der auf den Direktverkauf vom Hersteller an den Verbraucher setzte, weshalb er eine Schlächterei mit Verkaufsstelle eröffnete. In den ersten Jahren war diese Idee erfolgreich, doch ab Beginn der 1990er ließ die Nachfrage nach Eröffnung zahlreicher Supermärkte in der Region deutlich nach.

Aus diesem Grund wollten der Besitzer und die Familie einen neuen Weg einschlagen - der des Agrartourismus. So eröffnete Luigi 2013 die Pforten seiner neuen Aktivität.